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関西のグルメブログ
かるかや餅
旅した日:2023年12月 高野山 名物 かるかや餅。 高野山でお寺めぐりをしていると沢山見かけるかるかや餅の看板。 かるかや餅ってなんぞや?? 今回お邪魔したのは、松... -
牛窓・瀬戸内・備前
日生のカキオコ
旅した日:2023年11月 岡山へカキオコを食べに行ってきました。 日生のかきおこは、牡蠣を入れたお好み焼きのこと。岡山県備前市日生地区の郷土料理です。 カキオコの歴... -
鰺ヶ沢町
焼きイカ通り
鰺ヶ沢町の海岸線では、まるでカーテンのようにイカの生干しが並ぶ風景が見られます。特に、県道3号線のバイパスと旧街道の分岐点付近では、生干ししたイカをさっと焼い... -
大鰐町
大鰐もやし
青森県の中南地域に位置する大鰐町には、古くから伝わる幻の冬野菜「大鰐温泉もやし」があります。 温泉熱と温泉水のみを用いる温泉の町ならではの独特の栽培方法により... -
和歌山市
和歌山の郷土料理「さんま寿司」
和歌山の郷土料理「さんま寿司」さんまのなれ寿司は全国的に見ても非常に珍しいんです!祭りや正月料理として親しまれてきた、1500年以上の歴史を持つ郷土料理。 サンマ... -
和歌山市
黒潮市場
地元和歌山はもちろん、日本各地から産地直送で新鮮な旬の海の幸が大集合! 見る、買う、食べると楽しみ方も充実している観光魚市場。 名物の“マグロの解体ショー”も連... -
氷見市
ひみの寒ブリ
氷見のブランド「ひみ寒ぶり」。 11月~1月頃まで、産卵前の脂の乗り切った状態で漁獲されます。 氷見魚ブランド対策協議会が判定した期間に富山湾の定置網で捕獲され、... -
富山市
池田屋安兵衛商店
江戸時代に誕生した、富山を代表する胃腸薬「反魂丹」を製造販売している。 中心市街地で最も古い木造建築の店内では、自社製の和漢薬や薬草茶を販売、専門の薬剤師のカ... -
気仙沼市
気仙沼ホルモン
気仙沼ホルモンとは宮城県気仙沼のソウルフードのひとつです。海の街で生きる漁師は一度漁に出れば、船上で長い間を過ごします。 船上での食生活は魚が中心のため、陸に... -
中部のグルメブログ
田嶋牧場ソフトクリーム
あわら温泉街のそば、ロードサイドにあるソフトクリーム屋さん。 駐車場にポツンと出店しているソフトクリーム屋さんなんですが、旅行雑誌や観光ガイドにも掲載されてい... -
金沢エリア
あめの俵屋
創業は約200年前、金沢で最も長い歴史を持つあめ屋。 創業のころ、乳飲み子を抱えながらも母乳が出ず困り果てていた母親達の姿を見た初代が「何とか母乳のかわりになる... -
大和郡山市
大和郡山の金魚
大和郡山の金魚養殖は、約300年の歴史をもち、現在は年間約5,800万尾を出荷。 愛知県弥富市、熊本県長洲町などとともに、日本有数の金魚の生産地として知られています。... -
遠野
とおの屋 民宿とおの
遠野のおすすめ宿 【とおの屋 民宿とおの】 民話の里遠野で4代続く民宿です。自家醸造のどぶろく生と囲炉りで焼かれる遠野の山女魚串焼が名物の一番古い宿です。当民... -
鉛温泉
鉛温泉 藤三旅館
花巻のおすすめ温泉宿 【花巻温泉郷 鉛温泉 藤三旅館】 【新日本百名湯】日本一深い自噴天然岩風呂が名物★全4浴場すべて100%完全源泉のみ使用掛け流し ★宮沢賢治の童話... -
釜石
道の駅 釜石仙人峠
道の駅 釜石仙人峠は、釜石市の西の玄関口に位置し、背後の甲子川と周りの緑を眺めながらくつろげる場所です。 釜石の海産物やお土産、秋には甲子柿も並べられますが、... -
宮古
瓶ドン
三陸沿岸では生ウニを海水と一緒に牛乳瓶に入れて保存する方法が一般的で、この独特なスタイルをヒントに生まれたのが「瓶ドン」です。 宮古の旬の食材を牛乳瓶に詰め、... -
鰺ヶ沢町
道の駅わんど
海の駅わんどは、青森県鰺ヶ沢町にある地域の海産・農産物の販売や地元出身の舞の海の資料館などがある商業施設です。 鯵ヶ沢名物のヒラメの漬け丼などが食せる食堂があ... -
鰺ヶ沢町
わさおの店 きくや商店
きくや商店は、一夜干しイカ、焼きイカ、乾物を販売する商店です。 ぶさかわ犬で有名な秋田犬「わさお」の店として有名になりました。 わさおは、子犬の時に、きくや商... -
青森市
青森魚菜センター
元祖[青森のっけ丼]は市場内のお店に並ぶ青森ならではの新鮮な魚介類をはじめ、惣菜、地元の特産物や名物から、自分の好きな具材、好きな量をチョイスし温かなごはん... -
盛岡
じゃじゃ麺
盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市の郷土料理です。 わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称されています。 戦前、現在の中国東北部にあたる旧満州に移住していた後... -
盛岡
盛岡冷麺
盛岡冷麺は、岩手県盛岡市の名物麺料理。辛味のある冷麺です。 わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」と称されています。 盛岡では一般的に「冷麺」というとこ... -
盛岡
盛岡わんこそば
わんこそばは盛岡三大麺のひとつで、「ハイ、どんどん!」などの掛け声とともに、給仕さんがお椀の中にリズミカルに一口分のそばを投げ入れてくれるちょっとかわったス... -
秋田市
バター餅
バター餅は、北秋田市で40年以上前から地域で食されてきたという郷土菓子です。 水に一晩浸したもち米をつき、ほかの材料を加えて混ぜて作られています。 バターを入れ... -
由利本荘市
ババヘラアイス
秋田では親しみを込めて、おばあさんのことを「ババ」と呼びます。 その「ババ」が金属製の専用ヘラでアイスを盛り付けて販売することから、「ババヘラアイスと呼ばれる... -
横手市
横手焼きそば
秋田名物「横手やきそば」地元で作られたモチモチ茹で麺が特徴の焼きそばに、目玉焼きと福神漬けの付け合せがついたご当地グルメです。 特徴は、太くてまっすぐ、もっち... -
湯沢市
がっこ
豊かな自然に囲まれ農産物に恵まれている湯沢市は、一方で冬には厳しい自然環境となります。 雪深い湯沢で昔から受け継がれてきたのが、保存食としての漬物です。 地場... -
湯沢市
稲庭うどん
現在では日本三銘うどんの一つと称され、秋田県を代表する名産品「稲庭うどん」は、良質な小麦粉、塩、澄んだ水のみで丹念につくられる伝統と真心の逸品です。 ふくよか... -
大館市
大館名物鶏めし
秋田駅から特急列車で1時間半弱、奥羽本線が花輪線を分ける駅。 大館市は秋田県の北部で大館盆地と米代川を持つ、人口約7万人の城下町。 明治から昭和にかけて鉱山で... -
鹿角・八幡平
鹿角ホルモン
秋田県鹿角市の鹿角ホルモンは、味噌ベースの甘辛いたれに漬け込んだ豚や牛の内臓をジンギスカン鍋で焼いて煮て食べるのが特徴です。 【ふるさと納税】鹿角ホルモン 幸... -
田沢湖・仙北
みそたんぽ
ご飯を木の棒に刺し、味噌を塗って焼いた田沢湖名物。 秋田といえば、鍋に入れる「きりたんぽ」が有名だが、これはもともと「たんぽ」を切ったものです。 カットしてい... -
男鹿市
男鹿しょっつる焼きそば
B-1グランプリの常連「横手焼きそば」にも勝るとも劣らない「男鹿しょっつる焼きそば」 秋田の名物しょっつるをつかった風味豊かな海鮮焼きそばです。 男鹿の伝統調味料... -
男鹿市
石焼桶鍋
石焼桶鍋は、秋田県男鹿地方に伝わる郷土料理。 みそベースのだし汁に、近海で獲れた魚介類と旬の野菜をたっぷり入れて煮込んだ鍋料理です。 面白いのはその調理法。 秋... -
加古川市
加古川名物かつめし
かつめしは、兵庫県にある加古川市のB級グルメにして、ソウルフードです。 加古川には100店舗を超えるかつめし提供店があります。 かつめしは、洋皿に盛ったご飯の上に... -
香住温泉
香住ガニ
兵庫県山陰香住港と言えば松葉かに(ズワイガニ)が有名ですが、日本海の深層水で育った紅ずわいがにも隠れた逸品です。 現在では、その品質から「香住ガニ」と呼ばれブ... -
淡路島
淡路島産玉ねぎ
瀬戸内海特有の温暖な気候と風土で育つ淡路島産玉ねぎは「甘い・やわらかい・みずみずしい」と全国的にも有名です。 淡路島のお土産として大人気の玉ねぎは、淡路島では... -
淡路島
淡路島の生しらす丼
淡路島の生しらすは、全国漁業連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定された日本のオンリーワン商品です。 淡路島生しらす丼は、春から秋まで期間限定で解禁される旬... -
明石市
明石焼き(卵焼き)
明石焼き(玉子焼)は、鶏卵、浮粉や沈粉と呼ばれる粉、小麦粉、タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理です。 地元の明石市および東播磨、神戸市西部以... -
神戸
そばめし
そばめしは、そば焼きを細かく刻み、米飯と共に鉄板で炒めた料理で兵庫県神戸市発祥のB級グルメです。 鉄人28号のモニュメントがある長田の街にはそばめしのお店がたく... -
神戸
神戸ビーフ
神戸ビーフは、兵庫県で生産された「但馬牛」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、「但馬牛」の呼称の代わりに用いることが出来る牛肉のブランド名です。 旧来... -
神戸
六甲山ジンギスカンパレス
六甲山でジンギスカンを食べるなら、このジンギスカンパレスか六甲山ホテルがおすすめです。 ジンギスカン食べ放題のラムランチはなんと2000円!安いっ。 ラム肉はさっ... -
十和田
バラ焼き
牛のバラ肉と大量のタマネギを、醤油ベースの甘辛いタレで味つけし、鉄板で焼く料理です。 豚バラや馬バラなどのバラ焼きもあります。 発祥は今から約50年前の三沢米軍... -
八戸
いちご煮
階上町の郷土料理であるいちご煮は、昔、漁師達が浜料理として階上町産のウニやアワビを用いて作ったとされています。 町内では、現在でもハレの日や祝いの席でのお吸い... -
鹿児島市
じゃんぼ餅
「じゃんぼ餅」とは、つきたての餅やもち米粉を使っただんご串を2本さして、とろみのある砂糖醤油ダレをかけて食べる、鹿児島県で古くから親しまれている料理です。 【... -
鹿児島市
きびなごの刺身
鹿児島県は、鹿児島湾、東シナ海、太平洋など広い漁場に恵まれ、海の幸も豊富。 なかでも鹿児島県の郷土料理に欠かせない魚として名が挙がるのがキビナゴです。 キビナ... -
枕崎市
枕崎鰹船人めし
「枕崎鰹船人めし」は、枕崎市通り会連合会が「商店街活性化のために」と開発したご当地グルメです。 鹿児島県内の商店街グルメナンバー1を決める「Show-1グルメグラン... -
屋久島
首折れサバ
屋久島を代表する地魚といえばゴマサバ。 そのゴマサバを一本釣りで漁獲後に、首を折り一瞬で血抜きを行い氷水で冷やしたものを「首折れサバ」と呼びます。 首折れにし... -
いちき串木野
マグロラーメン
まぐろラーメンは、いちき串木野市を代表するご当地グルメです。 古くからマグロの遠洋漁業が盛んで、かつてはいちき串木野の漁港ではたくさんのマグロが水揚げされてい... -
いちき串木野
いちきポンカレー
いちきポンカレーは、鹿児島県いちき串木野市で販売されているご当地カレーライス。 温暖で水はけの良いいちき串木野市は、昔からポンカンの産地です。 市来飲食連合組... -
鹿児島市
かるかん
軽羹は、鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子です。名前の由来には諸説があるが、「軽い羹」という意味であるともされており、本来はういろうなどと同じく棹物菓子... -
奄美大島
鶏飯
鶏飯は、ご飯に鶏肉や錦糸卵などさまざまな具材をのせ、丸鶏を煮込んで作ったスープを注いで食べる奄美大島のソウルフード。 お茶漬け感覚で食べられてとてもヘルシーな...
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