長万部名物かにめし

駅弁でおなじみの「かにめし」は長万部町の歴史・文化ともいえる特産品。
その誕生は、長万部駅構内で弁当の販売をしていた、長万部駅構内立売商会(現:かにめし本舗かなや)が、戦後の食材不足の折に「煮かに」を弁当の代わりに販売したのがきっかけです。
「煮かに」は毛がにの旬である夏にしか販売できな買ったため、かにの美味しさを一年中味わってもらえるようにと、何度も試作を重ね昭和25年「かにめし」が完成しました。
現在では長万部町内の飲食店やドライブインなどで個性豊かなかにめしが作られています。
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特徴 白いご飯に合うように試作を重ね、行き着いた先にできた極旨の「かにめし」です。
昭和25年に完成して以来、ずっと愛され続けております。
カニ身をほぐし、筍と一緒に攪拌釜に入れ、火で炙って水分がなくなるまでじっくり炒ります。
じっくり時間を掛けて炒る事で、カニの香ばしさがさらに引き出され、フワッとしたカニ身とシャキッとした筍の食感が絶妙に絡みます。
大人気の駅弁 かにめしがご自宅でも楽しんで頂ける様に温めやすく、食べやすい、急速冷凍をした状態の真空パックになりました。
みんなの長万部名物かにめしくちこみ・評判
長万部でかにめし頂きました。
美味し過ぎました。また訪れたら食べたいですね。 pic.twitter.com/GHA1zxjNIv— 初期F (@F3102_F3202M1) August 15, 2022
どさんこプラザでかにめし仕入れ👍
舎弟の「新琴似で作ってんだ〜」って一言がオヤジの長万部に来ているような風情をぶち壊す😭 pic.twitter.com/1JHR9rGVmu— お肉さん (@t313698) August 15, 2022
長万部駅到着。
名物のかにめしを食す🦀 pic.twitter.com/XBPNcE5mVM— まっちー(町田伸一) (@5847Smac) August 15, 2022
そういえば晩メッシにしてなかった…!
長万部駅にてかにめしを調達していたのでこれを晩飯とします!かばんの中身ほとんどびしょ濡れになった中、かにめしだけは死守した分特別美味しかった🤔 pic.twitter.com/HRZJ0jTYPe
— おが (@OGA_ayataka0908) August 8, 2022
今日の昼飯は長万部のかにめし。 pic.twitter.com/5bVAOcNbgL
— 鷺澤有里栖の奥道@8/10-16青森・北海道遠征 (@SagisawaAris721) August 15, 2022
今回は食べませんでしたが、シルバーフェリーにはあの長万部名物のかにめしが冷凍で売られています🤗 pic.twitter.com/8JRL7lT1Ru
— 北海道クラシック (@hokkaidoclassic) August 11, 2022
油と汁にぶち込んだ茄子。綺麗な色だな。冷やして大葉と生姜のせた。あとは親戚のおじさんからもらったお弁当(かにめし)食べる。長万部のかにめし好き。本日もお疲れさまでした🍺 pic.twitter.com/k9OrkFXaVC
— ゆめかわ (@riichi_yumekawa) August 7, 2022
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