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首折れサバの観光情報・写真

鹿児島 > 屋久島 > 首折れサバ

首折れサバ

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屋久島を代表する地魚といえばゴマサバ。
そのゴマサバを一本釣りで漁獲後に、首を折り一瞬で血抜きを行い氷水で冷やしたものを「首折れサバ」と呼びます。
首折れにしたサバは鮮度がよいので刺身で食べることが前提という日本唯一の「生食専門」ブランドサバなんです!

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2022年11月17日現在の情報です(初期登録:2021-01-21)
料金・詳細情報は公式サイトで最新の情報をご確認ください

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