名物– tag –
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喜界島
喜界島黒糖
喜界島黒糖は長寿な方の多い長寿島で有名な喜界島産さとうきび100%で作った黒糖です。 黒砂糖 喜界島(加工黒糖)松村 喜界島黒糖のお取り寄せ 喜界島黒糖は食べやすい... -
近江八幡市
クラブハリエ 日牟禮館
木漏れ日の中に建つ赤煉瓦のクラブハリエ 日牟禮館。 建物へ一歩入ると、そこには甘い香りとともに洋の世界があたたかく広がります。 工房が売場をコンセプトに、季節の... -
草津市
クリスマスブーツ発祥の地
クリスマスブーツが誕生したのは今からちょうど60年前。 滋賀県草津市にあるお菓子の包装材などを扱う会社「近商物産」が初めて世に送り出したと言います。 先代の社長... -
近江八幡市
飛び出し坊や
飛び出し坊やは、ドライバーに子どもの飛び出し注意を促す、交通安全の看板です。 運転中一度は見かけたことがある方も多いのでは? 実はこの飛び出し坊や、発祥は滋賀... -
近江八幡市
近江の丁字麩
近江八幡の「丁字麩」は四角。 これは近江八幡の町並みを模して作られた、といういわれがあります。 丁字麩には両面に線が入っていますが、これは街の小路を示すもの。 ... -
近江八幡市
赤こんにゃく
織田信長が安土城を築いた滋賀県近江八幡市では、全国でも珍しい赤いこんにゃくが慣れ親しまれてきました。 これは派手好きな織田信長がこんにゃくまで赤く染めさせたと... -
長浜
鯖そうめん
鯖そうめんとは、その名の通り、鯖とそうめんを使った昔ながらの滋賀・長浜の郷土料理です。 焼いた鯖を甘辛いしょうゆ味のだし汁で煮込み、その煮汁で味付けしたそうめ... -
長浜
鯖寿司
湖北・長浜の地域では、家庭でさば寿司をつくり、集落の祭礼などおめでたい行事や自宅で行われる結婚式など、ハレの日の当家のおもてなし料理として大事なお客さんに振... -
長浜
のっぺいうどん
長浜名物「のっぺいうどん」 滋賀県長浜市で明治時代から食べられている料理で、しいたけ、湯葉、麩、かまぼこ等の具を、出汁汁と土しょうがで煮詰めたあとに、片栗粉や... -
小樽
ルタオ本店
小樽市境町にある有名店「小樽洋菓子舗ルタオ 本店」。 全国各地で販売される人気の濃厚クリーミーなチーズケーキ「ドューブルフロマージュ」は、ここ小樽本店でのみ冷... -
長万部
長万部名物かにめし
駅弁でおなじみの「かにめし」は長万部町の歴史・文化ともいえる特産品。 その誕生は、長万部駅構内で弁当の販売をしていた、長万部駅構内立売商会(現:かにめし本舗か... -
函館
函館のイカ飯
イカ飯は昔から道南地方に伝えられる郷土料理です。 函館・道南地方ではスルメイカ(真イカ)漁が盛んであり、このイカ漁に使われる漁船の明かり「漁り火」は夏の函館の... -
弘前市
嶽温泉のマタギ飯
延宝2年(今から300年ほど前)、野呂長五郎によって発見されたと言われる弘前市岩木地区の嶽温泉。 その昔、津軽の山にはマタギ(狩人)と言われる人たちが居ました。 その... -
弘前市
嶽きみ露店・直売所
嶽きみ(だけきみ)とは、青森県産のとっても甘いブランドとうもろこしです。 毎年8月中旬から10月上旬には百沢地区から嶽地区・湯段地区の道路沿いに多くの「嶽きみ」... -
黒石市
黒石つゆ焼きそば
「黒石つゆやきそば」が誕生したのは昭和30年代後半ごろ。 黒石市内にあった「美満寿」という小さな食堂にて、寒い日でも温かく食べられるように、黒石やきそばにそばつ... -
八戸
八戸前沖サバ
全国ご当地どんぶり選手権で2年連続グランプリを受賞した「八戸銀サバトロづけ丼」 八戸の銀鯖は、本州最北端の青森県八戸沖で獲れる「八戸前沖さば」の中で550g以上の... -
八戸
八戸せんべい汁
B-1グランプリなどで一躍有名になった八戸を代表するグルメの一つ「せんべい汁」。 肉や魚、野菜などで出汁を取った汁に、小麦粉と塩で作った鍋用の堅い「南部せんべい... -
青森市
お食事処おさない
JR青森駅徒歩1分!駅前で青森郷土料理を食べるなら『おさない』がおすすめです。 陸奥湾産の新鮮なほたて料理を楽しめます。 お昼時や夕食時は行列ができる人気店です。... -
根室
根室さんま祭り
根室市で、例年9月下旬に開催される「根室さんま祭り」は、平成5年に市民有志のグループが始め、約10年をかけて全市的なイベントに成長! さんま水揚げ日本一の根室で「... -
厚岸
厚岸の牡蠣
厚岸は、牡蠣の成長にとても良い条件が揃っているから国内でも唯一牡蠣の年中出荷が出来る産地です。 厚岸の牡蠣の特徴は、身がふっくらとしていて、甘みが濃厚なところ... -
石狩
石狩鍋
北海道の郷土料理としておなじみの石狩鍋。 骨付きのさけと赤みそのだしがよく利いたスープは、体を芯からあたためてくれます。山椒を添えていただくのが本場の食べ方で...
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