料亭旅館 金城樓

＜ミシュランガイド富山・石川2016特別版で5パビリオン獲得＞

創業百十余年の料亭旅館。伝統の加賀料理をお楽しみください

前田家邸宅跡にて明治23年創業の料亭旅館。一期一会のおもてなしで至福のひと時を

わずか6室。旬にこだわる歴史の宿
加賀百万石の面影を残すべく、伝統と様式を守り続ける老舗料亭旅館金城楼。
日本建築の伝統美が漂う金沢を代表する料亭旅館の一つです。
客室、庭園、調度品、器の一つ一つに刻まれた歴史が、時を超えた静寂と情景へと導いてくれます。

日本海の海の幸、能登の風土が生み出す珍味、白山からの良水による美酒、金沢の土地にのみ育まれた加賀野菜の数々。
それらの旬をしっかり把握し、最良の調理法を用い、さらに代々、継承した器類、美術品などを惜しげなく使用し、お客様の五感で召し上がって頂く。それが老舗料亭　金城樓の料理の基本です。

地元の食材を大切にしながら、伝統的な加賀料理を守りながら、新たな金沢の食文化の発信にも努めております。

🏨料亭旅館 金城樓

前田家邸宅跡、明治23年創業のわずか6室の料亭旅館。
伝統と様式を守り続ける老舗料亭旅館金城楼はミシュランガイド富山・石川2016特別版で5パビリオン獲得しています。
一度は泊まってみたい日本建築の伝統美が漂う金沢を代表する料亭旅館…。