湯の花温泉 すみや亀峰菴

京都亀岡にある湯の花温泉の中心に位置する「すみや亀峰菴」は、オーストリアワインを楽しめる、和の趣とモダンな洗練が融合した旅館です。山間の茅葺の門をくぐると、四季折々の自然が迎え、懐かしさと温もりに満ちた空間が広がります。

この旅館の特色は、露天風呂付きの客室と、季節ごとに変わる美しい景色です。女性用の露天風呂は樹齢千年の桜の木を湯舟に、男性用は桜の木を枕にしたジェットバスで、丹波の自然を身近に感じながらの癒しの時間を提供します。

内装は和モダンで洗練されており、ライブラリー「徒然文庫」では、お気に入りの本を読みながら、大きな窓から見える自然の移ろいを静かに楽しむことができます。食事は、京野菜や丹波の食材を使った京会席で、伝統的な「おくどさん」で炊き上げたご飯の香りや炭の音を楽しみながら、四季それぞれの「五感」を満たす料理を堪能できます。