明石焼き（玉子焼）は、鶏卵、浮粉や沈粉と呼ばれる粉、小麦粉、タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理です。
地元の明石市および東播磨、神戸市西部以外の地域では、卵を調理した卵焼きと区別するため、明石焼と呼ばれることが多いです。
明石駅周辺には明石焼きを食べることができるお店があり行列ができるお店もあるほど人気があります。
明石焼き(卵焼き)
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会社をボイコットして小さな車でひとり、日本一周の旅をしました。
温泉が大好きで秘湯や混浴、鄙び宿を中心にひとり温泉旅行に出かけています。海外よりも国内旅行が好きですが、韓国やベトナムには毎年数回行っています。（韓国がグルメと美容目的、ベトナムは普通に好きなだけ）基本的に一人旅をしますが、たまに愛犬の福ちゃんや連れとも出かけます。2025年冬に古民家を購入して自力でDIYで古民家改修。神戸と田舎の2拠点移住、畑仕事や地域行事に勤しみます。
