아오모리 십삼호 명물! 시지미 라멘 와카야마 본점에서 맛보는 담백한 조개 라멘

십삼호 명물 시지미 라멘 '와카야마' 본점에서 맛보는 현지 별미!

십삼호 명물 시지미 라멘 와카야마

'시지미 라멘 와카야마 십삼호 본점'은 아오모리 현의 유명한 시지미 생산지인 십삼호 대교 근처에 위치한 라멘 전문점입니다. 좌식과 테이블 석이 있는 넓은 내부가 인상적인 가게예요. 아오모리인데 왜 '와카야마'일까? 라는 호기심에 이끌려 방문하게 되었습니다.

전혀 사전 정보 없이 방문했는데, 꽤 유명한 가게였어요. 그냥 이름이 재미있어서 들어온 건데, 기대 이상!

주문한 메뉴는 ‘시지미 대조개 라멘’. 평소 술을 자주 마시다 보니 시지미 추출물이 듬뿍 들어간 이 라멘이 몸에 좋은 느낌이에요. 큰 시지미는 아사리(바지락)만큼 커서 씹는 식감도 좋았고, 담백한 국물이 후루룩 들어가더라고요. 너무 담백해서 두 그릇 먹고 싶을 정도였어요. 참고로 이 가게는 민박도 함께 운영 중입니다.

일본 유수의 시지미 산지, 십삼호

십삼호는 일본에서 손꼽히는 시지미 산지로, 기수호라는 환경 덕분에 감칠맛이 뛰어난 야마토 시지미가 자랍니다. 그 시지미를 아낌없이 사용한 라멘은 현지의 명물로 많은 관광객에게 사랑받고 있어요.
‘시지미 라멘 와카야마’는 그 대표적인 가게로, 민박도 운영하여 숙박하면서 시지미 요리를 마음껏 즐길 수 있는 것도 매력입니다.
가게 이름은 ‘와카야마’지만, 창업자가 와카야마 라멘에 영향을 받아 붙였다고 전해집니다. 도호쿠에서 간사이의 맛을 느낄 수 있는 독특한 존재랍니다.