이렇게 단 옥수수는 처음이야!
다케키미(嶽きみ)는 아오모리현에서 재배되는 매우 달콤한 브랜드 옥수수입니다.
매년 8월 중순부터 10월 초까지, 히야쿠자와(百沢), 다케(嶽), 유단(湯段) 지역 도로변에는 수많은 다케키미 직판장과 노점이 들어섭니다.
수확은 아침 일찍부터 시작되며, 수확한 지 얼마 안 된 다케키미는 오전 8시경부터 진열되기 시작합니다.
삶은 옥수수, 구운 옥수수, 튀김 형태로도 판매되기도 합니다.
다케키미가 달콤한 비결? 아침 수확 × 고원의 일교차
다케키미의 당도는 무려 멜론 수준인 18브릭스 정도라고 알려져 있습니다.
그 이유는 이와키산 기슭에 위치한 다케 고원의 큰 일교차와 아침 수확의 신선함 덕분입니다.
차가운 새벽 기온이 단맛을 농축시키고, 수확 직후 바로 판매되기 때문에 최고의 상태로 맛볼 수 있어요.
찾아가는 길과 주차 정보
직판장이 줄지어 있는 히야쿠자와, 다케, 유단 지역은 히로사키 시내 중심부에서 차로 약 30분 거리입니다.
대부분의 노점은 무료 주차장을 갖추고 있어 드라이브 중에 부담 없이 들를 수 있어요.
지방 배송도 인기! 선물・기념품으로도 추천
현지에서 직접 구입하는 것도 좋지만, 전국 배송이 가능한 직판장도 많아 매년 추석 선물이나 여름 선물로도 인기입니다.
배송을 원하신다면 아침 일찍 방문하시면 재고가 많아서 안심이에요.
다케키미의 제철은 언제? 베스트 시즌 안내
판매 시기는 예년 기준 8월 중순부터 10월 초까지입니다.
특히 당도가 가장 높은 시기는 9월 초~중순으로, 오본(お盆) 연휴 직후부터 1개월간이 가장 맛있는 시기로 알려져 있어요.
