日高オーベルジュ | 日高・えりもの穴場観光| 旅らぶ♡女子旅おすすめスポット

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日高オーベルジュ

日高のオススメホテル<オーベルジュ>

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア

〒059-2566 北海道日高郡新ひだか町静内東別383−59

北海道 日高の自然に囲まれた限定7部屋のオーベルジュ。自社菜園の有機・無農薬野菜や、日高産食材にこだわったカラダが喜ぶコース料理 “ヌーベル日高キュイジーヌ” をご賞味ください。

ミシュラン北海道2017掲載。自家農園で栽培する安心安全な有機野菜と日高産にこだわった厳選食材を使用したフレンチフルコースが好評です。

美しい自然のなかで”食と美と健康そして癒しとくつろぎを”、車:新千歳空港・苫小牧から120分、札幌から140分

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジアの口コミ・評判(google口コミより引用)

3月の北海道というとまだ雪で埋め尽くされているイメージがありますが、こちらのエリアは雪は日陰に少し残っている程度で夜は肌寒いですが、好天にも恵まれたせいか?とても快適に過ごせました。
ディナーは、やっぱりグランデコース。食材の状況に応じて若干変更があるそうです。 シェフが一品一品解説してくれたのですが、美味しさに気が取られ内容がもしかしたらちょっと違うかも。。。
・じゃがいものヴィシソワーズ :こんな濃厚なヴィシソワーズは飲んだことがないです!濃縮された旨みと絶妙な塩加減。パンにつけると更に美味しさアップでついついパンをお替りしてしまうのですが、あとのことを考えてセーブすることをおすすめします。でもやめられないです。。。
・前菜4種盛り :目にも嬉しい色とりどりのオードブル。白にんじんやトマト、ハスカップのソースやエディブルフラワーと一緒に食べると様々な味のバリエーションが楽しめます。
・本マスのミ・キュイ : ミ・キュイって半生という意味らしく、低温でじっくりと火を入れて調理しているそうです。これまでいろいろなところを食べ歩いてきましたが、初めてだったのが、レモンのソース。フレッシュさもありながら、皮の苦みも残しており、これと本マスとのマリアージュが何とも言えない美味しさ。ちょっと大人の味わいですが、おすすめです。
・お口直しのジェラート :パインとハーブで作ったジェラート。これ、お口直しってだけでなく普通にデザートとしても食べたいです。パインの甘みとハーブの香りがマッチしています。
・パテショーの包み焼き :ジビエ肉や鶏のレバーを混ぜたパテをパイで包み焼にしています。濃厚なジビエ肉の赤身の旨さとレバーの深みある味わいを引き立てるマデイラソース。思わずワインが進んでしまいます。手間暇をかけた仕上げているのが分かります。
・苺のエクレ―ヌ :サクッとした食感のシューと苺とカスタードクリームの相性が抜群。これだけでも食べに来たいな。
空港からも110分と距離はありますが、この都会では味わえない何とも贅沢で優雅な時間の過ごし方ができます。夜になると周りは闇に包まれ、オーベルジュ以外の光は星と月のみ。
自然の静けさと風の流れを感じながら見る星空は、感無量です。 静かな心落ちつける休日を過ごしたい方にはおススメです。

値段なりの価値はあるホテル&食事です。
高級リゾートにありがちな余所よそしさはなく、くつろげますが、気軽にちょっと行くにはいけない価格帯なので星ひとつおとしておきます。

元厩舎が隣にあって中はセンスの良いテーブルやチェァ。本格的なフランス料理が嬉しいです。細やかな支配人さんと優しいシェフの組み合わせがバツグンでした。

静かに過ごせる何もない贅沢なホテル。息子が療養中に訪れたのですが、自然に囲まれていて、息子が生き生きして、どっかの山に行って行方不明になりました。広いです。星が綺麗なんです。食事もリクエストを聞いて下さるし、ゆったりお食事して、ラウンジでも寛げるし、次回はカクテル飲みながら、のんびりしたいです。雪が積もらないそうなので冬もお薦めです。暖炉があるので、ラウンジでワインやカクテルゆっくり飲めたら素敵。スパもあり、貸し切りのお風呂が、また素敵

https://www.google.com/travel/hotels/entity/CgsIk_LyxrnNwsO6ARAB/reviews?g2lb=2502548%2C4258168%2C4270442%2C4306835%2C4317915%2C4371335%2C4401769%2C4419364%2C4429192%2C4482438%2C4486153%2C4509341%2C4530346%2C4533882%2C4536454%2C4270859%2C4284970%2C4291517&hl=ja-JP&gl=jp&ssta=1&rp=EJPy8sa5zcLDugEQk_LyxrnNwsO6ATgCQABIAcABAg&ictx=1&sa=X&ved=0CAAQ5JsGahcKEwj4n5H3u9rwAhUAAAAAHQAAAAAQAg&utm_campaign=sharing&utm_medium=link&utm_source=htls&ts=CAESABpJCisSJzIlMHg1Zjc0MzIzNWE3ZDkxZmM5OjB4YmE4NzBhNmI5OGRjYjkxMxoAEhoSFAoHCOUPEAUYGRIHCOUPEAUYGhgBMgIQACoJCgU6A0pQWRoA

2020-12-25現在の情報です。料金・詳細情報は公式サイトで最新の情報をご確認ください。

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