【ふるさと納税】馬さし特上ロース
医者いらずとも言われる滋養強壮に優れた馬肉！ 甘く柔らかい馬さしの特上ロースです。
会津地方で昔から食されている、やわらかく、さっぱりとした味わいの馬刺です。低カロリー高蛋白質で鉄分・ビタミン・カルシウム・グリコーゲンと現代人に不可欠な栄養素が含まれた健康食品です。
杉葉さんの馬さしはトローッととろけるような食感に、旨みがギューっと凝縮した強い甘みが特長です。
この美味しさを最大限に引き立てるのが馬さしと一緒に付いてくる自家製の辛味噌ダレ。
この辛味噌ダレは馬肉を一番美味しく召し上がって頂く為にと、杉葉さんが丹精込めて手作りしています。詳しい内容は企業秘密なので詳しくは明かせませんが、辛味、旨味、風味ともに抜群の美味しさです。
辛味噌ダレをお好みで添えたり、醤油に溶いたり、辛味噌ダレで食べるのが最もおいしい会津流馬さしの食べ方です。
福島県の北西部、会津盆地の北に位置し、北西には四季を通じて雪の衣装をまとった『飯豊連峰』が、東には宝の山『会津磐梯山』の頂を望む雄国山麓がゆったりと裾野を広げる人口約５万人のまちです。
約５５５㎢の広大な市の面積を有していますが、その半数以上を林野が占めています。市の中心部から南部にかけては平坦な地形であり、市街地を取り囲むように田園地帯が広がっています。
312
