みそたんぽ

ご飯を木の棒に刺し、味噌を塗って焼いた田沢湖名物。
秋田といえば、鍋に入れる「きりたんぽ」が有名だが、これはもともと「たんぽ」を切ったものです。
カットしていない状態で味噌が塗ってあるから、「みそたんぽ」。

比内地鶏 きりたんぽ鍋【 サロン･ド･割烹 美ふじ 】

会いたいママが作る味！「きりたんぽ発祥の地」秋田県鹿角市からおとどけ！比内地鶏の自家製スープが染み渡る。
贅沢な具材に手間ひまかけたきりたんぽ鍋、お家で手軽に味えます。
「鹿角に来たらママの顔見なくちゃね！」メディア紹介も多い鹿角の「美ふじ」は、ママが名物。
そしてママが作る「美ふじ」の名物はなんといってもきりたんぽ！比内地鶏ガラを5時間以上、じっくり煮込んだ自家製スープが心にも体にも、じわ～っと染み渡ります。
お米の香ばしさにセリや舞茸がからみ、’なんぼでも食べたくなる’ 超贅沢な鍋セットです。